いろいろ バジル 塩漬け 使い方 572237
バジルを1年近く長期保存できて、調理にも便利に使える「塩バジル」の作り方をご紹介。 しっかり水気をふき、塩に漬けるだけなので簡単です。 バジルの長期保存に！ 「塩バジル」の作り方 傷みやすい生バジルは塩漬けにして長期保存可能。 生の状態と変わらないバジルの風味と塩気が来年のバジルが育つ頃までok、というわけです。 こんなに簡単な塩漬けですが、ポイントが2つあります。 水気は厳禁。 摘み取ったバジルの葉を洗ったら、キッチンペーパーなどの上でよく乾燥させること。水気が残らないように注意します。冷蔵保存。 家庭菜園でも育てやすく、また収穫した後にたくさん利用方があるので、バジル菜園は今とても人気です。 バジルは年中使えて、料理の幅も広がるのですが、夏場にたくさん獲れたバジルをできるだけ年中使っていきたいですよね。 けど、ハ 大葉 シソ の塩漬け バジルと大葉 しそ ハーブ栽培 育て方 とレシピ ガーデニングと家庭菜園の栽培ヒント バジル 塩漬け 使い方